Asas de frango fritas

Asas de frango fritas
Estas asas de frango fritas na fritadeira de ar quente vão deixar as do KFC a um canto! São de comer e chorar por mais!

Pois é, o pai natal (neste caso os meus sogros) foi generoso este ano e depois de eu tanto lutar contra mim própria de que não iria comprar mais nenhum electrodoméstico eis que recebo uma caixa gigante com uma fritadeira de ar quente lá dentro. Nem queria acreditar! 
O que é certo é que acabei por começar logo a desforra de todos os fritos que evitei comer ao longo destes quase 4 anos de paleo! 
Dá para imaginar bem qual terá sido o primeiro prato não é? Pois… as malditas batatas fritas! 
Logo nos primeiros dias experimentei também outros pratos para testar até onde iria o nível de crocância de tudo o que decidia enfiar lá. Eis que me lembrei de fazer estas asas de frango fritas que ficaram maravilhosas e super crocantes. Pareciam mesmo aquelas do demónio!

Ingredientes: 

  • 500 gr de asas de frango
  • 4 c. de sopa de farinha de araruta (ou fubá de mandioca ou farinha de arroz)
  • 1 c. de sopa de pimentão doce
  • 1 c. de sopa de alho em pó 
  • 1 c. de sopa de picante (usei tabasco de chipotle)
  • 4 c. de sopa de azeite
  • Sal q.b.

Preparação:

Começar por partir as asas de frango ao meio com uma faca mesmo na articulação. 
Temperar com o pimentão doce, alho, picante e sal. 
adicionar a farinha e envolver bem. Se necessário acrescentar um pouco mais para que todas as asas fiquem enfarinhadas. Por fim adicionar o azeite e envolver novamente. 
Para fritar eu fiz em duas vezes uma vez que ainda são bastantes! Colocar no cesto da fritadeira sem que se sobreponham e programar 15 minutos a 200°. No final desse tempo abrir, virar e programar mais 10 minutos. 
Bom apetite!

aqui outras receitas que te podem interessar!
O que achaste desta receita?
Vê também o post aqui! E partilha connosco as tuas versões marcando-me no Facebook e Instagram.

Asas de frango fritas

Leave A Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *